Как приготовить сочные хинкали с мясом: секреты мам
В прошлый раз спрашивала как правильно мясо делать для хинкалей☺️спасибо девочки,вот теперь получились отличные,сока полный хинкал😋
Правда во первых я лук порубила в блендере,добавила петрушки(мои не любят кинзу) и добавила водички в мясо🙃
Комментарии
Стакан теплой воды,чайная ложка соли,подсолнечно масло мл 50,1 яйцо,венчиком перемешиваю,насыпаю стакан муки и в миксер и там уже подсыпаю пока тесто не станет плотным,вытаскиваю,руками пару раз смешиваю,в пакет и в холодильник на час,не бойтес если вам покажется туговатым,оно в холодильнике стоит и потом становится мягким,эластичным)я потом муку только на подсып использую что бы уже готовое изделие к доске не прилипло)
@anasstasiya_l ну блин, вы меня прям на дуэль вызвали. Я буду пробовать. Единственное, не поняла, с мукой, когда остановится? Сначала стакан, потом подсыпать, как понять что хватит?
Тесто на пельмени и на лапшу и на вареники подойдёт же?
@va.91, да такое же тесто,да я на глаз все 😂
Зная, что Вы живёте в Одинбурге🤗, как и мы, так и хочется в гости на хинкали напроситься.
Мы только на больничном,так бы позвала в гости))
@anasstasiya_l, выздоравливайте! Мои тоже кашлять начали и сопливить 😩
Ооой тоже делала, но бульона внутри почти не было, хотя воду добавляла
Буду пробовать ещё раз через пару недель
Я использовала говядину,лук и теплую водичку)
@thv, на глаз,я прям пару раз подливала смело,было страшно😂
Я делаю тесто в планетарном миксере✌️купила ради этого,потому что руками туго замешивать устаю😂
@anasstasiya_l, я тоже, напишите свой рецепт теста пожалуйста
