Я уже на глаз. А так соль чуть сахар , масло растопила сливочное чуть. Но, чаще без масла готовлю и дрожжи. Когда поднялось, раскатала в пласт, свернула в рулет и потом в улитку растянула и придала форму , надрезы и оставить подняться и выпекла 190-200
На дрожжах?