Пол стакана воды, на тыкву 2 3кг как закипит вода посыпать сахар 1 стакан, на медленном огне варить пока не испарится вся вода. Если не сварится то добавить немного воды и опять на огонь пока сварится. Если водянистая и при готовности будет много воды, без крышки на сильный огонь и выпарить воду