Пицца

—————

Тесто:

• 1 кг муки (хватает примерно на 6 пицц среднего размера)

• 1 ст. ложка дрожжей

• 1 ст. ложка соли

• 1 ст. ложка сахара

• 3 ст. ложки крахмала

Смешать все сухие ингредиенты.

Добавить 1 стакан тёплой воды и ½ стакана оливкового масла.

Постепенно вливать воду и замешивать, пока тесто не станет однородным.

Затем добавить масло и немного вымесить.

Накрыть тесто и оставить отдыхать на 30 минут.

Соус для пиццы

———————

• 2 помидора

• 2 ст. ложки томатного соуса

• 2 зубчика чеснока

• 1 ст. ложка орегано

• 1 ст. ложка тимьяна

• 1 ст. ложка базилика

• 2 ст. ложки оливкового масла

• ½ стакана воды (или по необходимости)

• Немного чёрного перца и соли

Все ингредиенты измельчить и тушить до лёгкого загустения.

Можете попробовать сделать тесто не на воде, а на молоке. Более эластичное получается.