Почему куриный суп получается безвкусным как вода
Почему у мамы бывает такой вкусный куриный суп, со вкусом, а у меня нет😹😹 как только не готовила
Вкус водички какой то
Комментарии
Я не варю на грудке суп , ножка , крылья , бедро ,обычно у нас домашняя для малявки .
Первый бульон сливаю , потом набираю воду и кипячу , после вскипания добавляю курицу обратно и варю полтора-2 часа на медленном огне . Мелко нарезаю лук , морковь перьями тонкими , картофель дольками не толстыми , болг перец мелко и добавляю в кастрюлю и варю еще 25 мин , добавляю лапшу и через 5-6 мин выключаю , добавляю соль и зелень ( кинза и укроп )
Если будете делать зажарку , добавьте картофель варите до готовности и добавляете зажарку вместе с лапшой и варите до готовности . Томат в зажарку главное не добавляйте , помидор лучше нарезать кубиком .
Еще я для наваристости добавляю чуть красной чечевицы .
Я не люблю куриный суп и еда его за всю жизнь раза три , вчера из холодильника вытаскивала кастрюли с супом дочки и думаю ну какой аромат , так вкусно куриный суп может что ли пахнуть 😂 основа всего это не торопится , тогда все вкусно
Секрет хорошего бульона - много мяса, мало воды. Вы наверное много воды добавляете.
Потому что МАМА 🥹
В меня тоже самое
😂не получается
@mmoesolnce, я полтора часа варю и на очень медленном огне, в основном из скелета( спинка, грудинка, шея) очень вкусный суп получается даже без зажарки
Я курицу использую только домашнюю, которая 3-4 часа варится и зажарку никогда не делаю тоже