Закваска из эвиталии не получилась 🥲
Оргуппутум, остудила до 45гр а так на видео в ютубе до 40 гр Диэн Этэ
Ол иьин буолуо да
Батарея таьыгар одеялом укутала и положила 12 часов прошло уп убагас 😭
@foa1991, да, уонна что жидкий сильно не смотри, после охлаждения в холодильнике консистенция будет гуще
Еще может быть дело в молоке. После проб и ошибок поняла, что только ультрапастеризованный 3,2 % подходит. И первый заход 20 ч минимум стоит