Почему яйца не взбиваются пышно для шарлотки: советы мам
Что с этими яйцами не так🤦🏻♀️я их час наверно взбивала что бы они были пышными 🤦🏻♀️уже второй раз делаю из них и такая ерунда
По итогу шарлотка мягка но тоненькая блин🤦🏻♀️
Комментарии
@9186412417, муку вмешайте аккуратно лопаточкой, по часовой стрелке, чтоб масса сильно не осела
Тогда и масса будет воздушной и не сядет
@bezlikayaa23, она не садится она в принципе не поднимается сильно
Как раньше
@bezlikayaa23, во правильно
Вручную лучше перемешивать маленькие порции добавлять муки и потихоньку смешивать с яичной массой
Яйца с холодильника ? Посуда абсолютно сухая? Если белки от желтков отдельно взбиваете , то в белок не должно попасть и капли желтка .
С холодильника
Посуда сухая
Яйца взбиваю всегда вместе как и всегда делала
Не знаю 🤷♀️ у меня шикарно взбиваются
Обычным миксером ручным
Вот у меня всегда за 20 минут белая масса тут же час и она не такая
В первый раз вообще не поднялись толком
@9186412417, может вода попала? Посуда сухая была ?
У меня так с домашними было