Рецепт пышных пампушек к борщу: проверенный способ

Я делаю обычное тесто: дрожжи развожу с молоком теплым( можно воду вместо молока), сахаром и мукой. Делаю опару, даю постоять. В муку добавляю опару, масло растительное. Вымешиваю. Формирую булочки, ставлю на расстойку минут на 40. Смазываю сверху яйцом ( кто-то маслом и чесноком) и в духовку. Всегда получаются. Главное тесто не забить мукой и дрожжи должны быть хорошие

Тоже послушаю