Как правильно солить сало в домашних условиях
Как сало солить?) У меня тут солидный кусок остался. Я обычно выбрасываю 😆
Комментарии
Муж солит в банке
Чеснок, соль, перец, кориандр
Все смешать, каждый кусок в специи обвалять и в банку плотно утрамбовать
И минимум на пару дней чтоб просолилось
Сало не ела никогда, всегда невкусно было
Но как солит муж, просто обалденно получается 🤤
Попробуйте прямо из морозилки нарезать как строганину тончайшими слайсами, очень рекомендую 👍
@lyalyailina, кстати, а я вот наоборот не люблю сало с морозилки, мне прям отврат на вкус, поэтому муж себе морозит и потом тонко режет, а себе я оставляю в холодильнике
Режете чеснок моного, соль крупная и пергамент, натираем солью, чесноком облепили, в пергамент замотали и убрали в холодильник, через 2 дня достали, соль сняли, обратно в пергамент и в морозилку
в холодильник на самую низкую полку, чтоб оно не морозилось и не портилось☝️
Чеснок не снимать, только соль?) я второй раз сколько морозить или уже готово считается?
Пергамент - это для выпечки бумага, пойдет?))
Такой я кулинар, конечно 😹 Спасибо за рецепт 🌹
@mak.alekto вот смотрите прям много соли и чеснока, когда вы все это снимите я обычно чеснок обратно кладу на сало, пергамент для выпечки идеально, только глянцевой стороной внутрь
Насколько помню, просто обильно натереть солью, можно с чесноком, положить на несколько дней.
Родители натирают солью и перцем и в холодильник на два дня. Потом уже соль и перец родом так убирают и натирают чесноком, можно ещё укроп. Очень вкусное сало