На чуду даргинское какое тесто делают ?



Я готовлю на кефире Такое тесто как на аварский хинкал и сразу же раскатываю потоньше , оно в духовке и так поднимется немного, просто не люблю дрожжи . Очень вкусно получается
@zalishaya, ага , только кефир грею, и туда добавляю соду и замешивать в горячем виде , чтоб тесто было мягкое и эластичное , на литр кефира 1 чайную ложку соды .
Я делаю пресное .
Я не люблю толстое тесто .
Люблю толстую начинку и тонкое тесто 😅😅
@ahmdv_78, да 🥲
Но многие дрожжевую делают с кефиром делают . Я не люблю
@ahmdv_78, 200 обычно делаю .
Духовки ведь разные .
У меня обычный итимат простой
На кефире мягкое тесто как на тонкое чуду