Что делать, если сметана свернулась в рисе с курицей
Хотела сделать рис с курицей в сливочном соусе
Вот зачем я добавила ложку сметаны.. она свернулась
Все в комочках 🫠 так на красиво и наверное не вкусно будет .. жидкая
Так обидно 🥹 это то что всегда получалось
Никак не исправить ?
Комментарии
Слишком большая температура была при добавлении сметаны.
Которая нафиг там не нужна.
Нужны только 20%сливки
@momsymom, @v_vvf, вот я видимо нарушила темп режим 🫠
Всегда добавляю сметану и все вкусно)
Но я всегда добавляю всю банку сметаны, так получается более насыщенный сливочный вкус и не сворачивается. И сметану всегда достаю из холодильника, чтобы она была комнатной температуры
О. А у меня сливки сворачиваются всегда, а Сметана нет. Я сметану добавляю и для жидкости сливки.
Я делаю курицу в сливках в мультиварке и у меня всегда они сворачиваются( какую бы жирность я не брала( не знаю, почему так(((
Впервые такое (
Всегда желаю на сливках 10%
Но я сметану тоже впервые добавила 🫠
Из-за очень высокой температуры
Когда подкипает-100% свернется
Ну по сути с ней ничего страшного не произошло, просто отсеклась,на вкс не должно влиять
Мне кажется будет вкусно! 🥺 ну ложка сметаны и что! Попробуйте, что прям реально не вкусно?
@helga1612, у него рвотный рефлекс
У хирурга -эндоскописта от подобного 🤣🤣🤣 это смешно, но правда
Он после дежурства еще будет
Решила его пожалеть)
А нам норм с детьми
Сыра сделаю по больше 😆
При закипании белок сворачивается. Это естественный процесс, поэтому сливки/сметану надо добавлять в самом конце на слабый огонь и без крышки.