Какой горох лучше для супа: выбор и советы по приготовлению
Всем привет)
Какой горох вы берете для горохового супа?
Чтоб разваривался нормально и не 5 часов
Комментарии
Беру колотый. И ещё, замачиваю с содой (на 1 стакан гороха 1 ч.л. соды) где-то часа на 3, потом как обычно промываю перед готовкой, он тогда отлично разваривается 👍
Колотый обычный , варю максимум час и он прям ооочень мягкий (я люблю чтоб прям практически пюре)
Колотый быстрее, но я все равно его варю первым и перебиваю блендером в пюре 😃
Беру смесь Горохов Мистраль, кажется, , там какая-то разноцветная, половинками. Не замачиваю, промыла и варю, за 15 мин он уже готов
Любой, даже целый
Замачиваю в большом количестве воды на ночь, потом варю долго, особенно если был целый горох
Используйте не горох, а чечевицу, то ж самое будет
Любой половинками. Промываю и заливаю кипятком на пару часов, потом относительно быстро варится.
Обычный желтый колотый (чтоб половинки были)
, но всегда замачиванию перед варкой
Замочите на ночь. Солнечный край беру, быстро разваривается. Он по половинкам идет
Мне не везет с ним ,тоже посмотрю что предложат
Колотый беру
Замачиваю на ночь и закидываю вариться после того как мясо в бульоне закипит
Закипело, горох засыпала, снова закипело и на средний огонь чтоб еле булькало
И так часик где-то.