Овощная тортилья: простой рецепт для позднего ужина

Что же еще делать почти в 12 ночи,как не есть) Рецепт этой овощной тортильи еще со времен,когда я училась готовить что-то интереснее курицы с пюре по рецептам из вк🤓

Все просто:нижний слой картошка(либо свежая тонко,либо вареная пюре),лук полукольцами,заливка(яйца,сметана,сыр,фета),помидоры. Идеально и теплая,и холодная🍕