шинкую , добавляю натёртую морковь, добавляю соль,потом всё хорошо перемешиваю до первых соков , потом в ёмкость перекладываю ,перец горошек и Чили перец кладу в слои

И заливаем обратно рассол) и все капусту можно употреблять 😋🙂‍↔️🥲

Берем обычную копусту, разрезаем на куски ( как вам больше нравится ) и укладываем в кастрюлю ( сир диллин оли и )😅

И затем приготовим рассол

Берем кастрюлю и заливаем 3 л воды затем туда добавляем соль 180мг кружка, горошек перец, лавровый лист, и даем закипеть, и этот рассол заливаем на капусту, и оставляем на сутки ( в холодное место) и затем берем капусту из рассола) морковь натираем на терке, чеснок, перец острый стручковый, по вкусу конечно, и этой смесью обходимся по всему капусту, снова складываем в кастрюле или в ведре тоже можно, в банках тут уже без разницы, и заливаем обратно рассол) и вауля капусту можно уже есть) 😋🙂‍↔️

Я обычно шинкую. Кусками мама готовила, очень вкусную, но рецепт не сохранился, к сожалению (

Я люблю кусками, но сама никогда не квасила