🧀 Для тех, кто любит запекать сыры с белой плесенью.

Очень люблю запекать бри/камамбер с гренками, но он так быстро застывает, что красивая подача превращается в ковырянии сыра хлебом.

Совсем случайно приготовила из него соус и теперь только так едим 🤌

Топлю в сотейнике сливочное масло со специями (прованские травы, чеснок, соль), туда же сыр кубиками, постоянно помешиваю венчиком, добавляю немного сливок для консистенции и всё. Можно макать гренки, галеты, крекеры и это дело не застывает. Главное, растопить равномерно сыр, чтобы разошлась корочка 🍲