Рецепт аварских пышных хинкалов: пошаговый рецепт

Готовьте на само поднимающийся муке получатся пышными

А чтоб они не темнели я их так варю- средний огонь, надо чтоб 3-4 раза вскипело. Крышка удобно когда прозрачная. Закрываю кипит один раз ну такая пенка появляется, перемешивают так до 3 раз пока скипит. И смотрю открываю если чуть сырой еще оставляю 1-2 раза скипеть ( тоже варить не умела😂а по этой схеме на много легче)

Я на кефире готовлю, но на сыворотке говорят прям вообщее пышные такие получаются, надо попробовать 😋

Я на сыворотке ставлю тесто на хинкал , соль , сода на глаз

И одно яйцо

Варю мин 5, и достаю

Я тоже три раза готовила и все равно синие😣