Как правильно приготовить бешбармак: советы по бульонам

Как думаете норм?

У меня есть две кастрюли по 3 литра. Завтра с утра беш надо сварить. Норм если я в одну мясо закину, в другую казы и потом может смешаю бульоны? Или там где казы можно тесто и картошку отварить да? А от мяса гостям дать