Кухонные лайфхаки: что помогает мамам в готовке
Какие заготовки вы делаете?
Что помогает вам в готовке?
Делитесь лайфхаками
Комментарии
ой я делаю вафли различный, сырники, блинчики с начинками, ростбиф, рваное мясо, ленивые вареники, зажарку, запеченую куриную грудку, фарш, фрикадельки. В банки щавель закатываю для супа, помидоры вялю
Морковь, перец, зелень, лук порей, свекла, сок смородина, малина, для киселя, морса и компота. Замораживаю в бутылках 0.5. Баклажаны жареные, заготовка для рулетиков и кабачки тушёные. Муж делал икру из кабачков и баклажан, завакуумировал и в морозилку убрал. Печеные перец и баклажаны. Пюре из помидоров. Муж засолил огурцы 4 банки 3л. И 8банок маринованных. В этом году решили сделать закрутки. Сделала помидоры без шкурки в с/с, помидоры маринованные, лечо, лечо баклажаном, лечо с кабачком , англ бенс закуску из кабачка. Хреновуху сделала . Компот из абрикосов 3банки.Варенье пятиминутку 24 банки ,из тутовника, черешни,вишни, алычи, ягоды были бесплатные, с общественного деревьев оборвали.70 банок где-то.С такими ценами , заготовки кажутся увлекательным развлечением😂
Еще делаю тефтели и котлеты, пельмени и вареники, но совсем не много.
Я только ягоды замораживаю. Мою, сушу и по пакетам фасую. Овощи доступны круглогодично, поэтому не занимаю ими место в морозилке
А, еще люблю сырников наделать на роту солдат 😁 поэтому тоже замораживаю лишние порционно по 2 штуки
Я делаю только мясные/рыбные - всякие котлеты, фарш, ежики, фрикадельки и просто мясо порционно фасую сразу нарезанное. Бульоны иногда. Искренне не понимаю, зачем морозить натертую морковь и лук, ли и так норм лежат, а в морозилке становятся невкусными.
Я только чёрную смородину замораживаю и клубнику. Очень клево добавлять вместо льда в вино, игристое, апероль и тп.
@vseofigenno, Мяк Фабрика Набор форм для льда и шоколада - 3 шт.
ссылка
Подружке заказала, у неё др 😂😂😂
Фарш домашний. На этом всё
Просто расфасованное мясо и рыба
В заморозке всегда лежит морковь, лук, перец. В этот году еще кабачки. Никаких изысков не делаю.
Все морожу ) курицу, мясо мариную и вакуумирую, бульоны порционно, котлеты, ежики, отбивные. Сырники, запеканки, вафли творожные, блины с начинкой и шпинатные. Рыбу сама солю и морожу, просто стейки рыбные. Готовлю огромные порции мяса (которое долго тушится) и порционно морожу, рваную свинину тоже. Куриные грудки щадящего запекания морожу поштучно.
У меня в итоге два дня в месяц на заготовки и весь месяц только готовлю из морозилки, разве что стейки свежие делаю.