Рецепт синнабонов: как приготовить идеальные булочки дома

Девочки, делюсь просто МЕГА крутым рецептом синнабонов. Оригинальные булочки Cinnabon просто курят в сторонке 😁

Я готовлю их уже 8 лет ✨

🤍тесто

1. Смешать 1 стакан теплого (не горячего, это важно) молока и 2,5 ч. л. дрожжей, оставить на 5-10 минут.

2. Добавить 1/3 стакана сахара, 1 ч. л. соли, 80 г. растопленного сливочного масла, 2 яйца и 3,5-4 стакана муки (максимум, больше лучше не добавлять). Замешиваем тесто и оставляем в теплом месте.

🤍начинка

1. Раскатываем тесто, смазываем его растопленным маслом (60 г.) и посыпаем смесью (1 стакан сахара + 2 ч. л. корицы).

2. Закручиваем рулетик и нарезаем)

3. Выкладываем на противень и запекаем при 180 градусах. Ориентируюсь всегда по виду, проверяю зубочисткой. Во времени всегда будет по-разному, так как духовки у всех разные.

🤍глазурь сверху

1. 140 г. сливочного сыра, сахарная пудра (по вкусу) и еще я добавлю чуть молока, чтобы было пожиже. Миксером перемешать хорошо.

2. Поливаем наши готовые булочки (лучше подождать, когда чуть остынут, тогда больше глазури останется на булочке, а не растает на тарелку 😁)