Девочки, первый раз сделала квашеную капусту, немного не хватило, получилась неполная банка, что делать? Чем накрыть сверху нужно?
Я пищевой пленкой накрываю не до самого конца, чтобы дырочка небольшая оставалась. Не забудьте капусту прокалывать каждый день шпажкой главное
Я ничем не накрываю и протыкаю только на третьи сутки и в холодильник!