Рецепт пирога «Негр в пене» из детства: ностальгия
Пирог моего детства 🦓🥹
Еще помню, что мама часто готовила «негра в пене», меня очень смешило название)) сто лет его не ела, надо тоже как нибудь приготовить😅
Комментарии
Я вечером как раз с мамой увижусь, спрошу у нее)
2 яйца
1 стакан варенья (лучше брать из смородины)
1 стакан сахара
1 стакан кефира или сметаны
1,5-2 стакана муки
2 чайные ложки соды
Сметана и Сахар для крема
Яйца взбить с сахаром, добавить варенье,размешанную в кефире (или Сметане) соду, Добавить муку.
Все перемешать. Тесто должно стекать с ложки, не сильно густое.
Мама разделяет тесто на 2 части и получается 2 коржа, их собрать и смазать кремом.
На 500 грамм сметаны примерно стакан сахара( для крема) взбить все и собрать коржи)
Мама говорит, что некоторые гасят соду в варенье, так тоже можно
@krapivtseva, спасибо большое, обязательно сделаю!😍
Только что закинула такой в духовку)никогда не делала,посмотрим что выйдет )
И как?) Вы на сметане или на кефире делали?
@ss_s12, как пока не знаю,жду вечера,когда все будут дома)
Подскажите пожалуйста, что у вас за форма?:) её можно мыть в пм?
Самая обычная с вб) не знаю, можно или нет, но я всегда мою там🤣
@svetik-svetlanka, Master House Форма для выпечки и запекания разъемная с двумя насадками
ссылка
@krapivtseva но название негр в пене прикольнее 😄 или это другой рецепт
@yurmala, нее) негр в пене это другой пирог, там в тесто варенье добавляется и крем сверху на сметане
Интересно стало попробовать «негра в пене», я такой не пробовала 😁 есть проверенный рецепт?)