mursali
iiii·Мама двоих (4 года, 5 лет)
Почему темнеет тесто для штруделя после варки
Девочки, вот такое блюдо хочу приготовить штрули. Но у меня после варки через время тесто темнеет😔😔 почему так может быть?
Как лучше тесто делать, подскажите пожалуйста?
28.10.2025
1
Комментарии
Тесто замешивают на молоке, чтобы они были светлыми.
28.10.2025 Нравится Ответить
нельзя много воды добавлять нужно добавить воду так чтобы водв в конце заканчивалась
28.10.2025 Нравится Ответить
А какое лучше тесто Дрожевое или на кефире?
28.10.2025 Нравится Ответить
@mursali, когда тесто дрожжевое более мягкое и не темнеет, не дрожжевое темнеет
28.10.2025 Нравится Ответить
У меня тоже потемнело, но это не удивительно , пресное тесто. Можно слоенные хинкал покупной поставить так , или самой сделать дрожжевое тесто
28.10.2025 Нравится Ответить
Может мука не высший сорт, тоже темнеет, я на воде делаю и закидываю
28.10.2025 Нравится Ответить
Я покупной слоёный хинкал ставлю поменьше размером берю вот и штрули без заморочки
28.10.2025 Нравится Ответить
Дрожжевое сделайте, не потемнеют