Что делать со сметаной, которая кислая на вкус

Вчера доставкой заказывала продуаты на дом так вот там сметаны 2шт по 300 гр и они вкус не тот кислый немного,но не похоже что прокисшее вот что можно сделать,например в тесто может добавляете какоете?????подскажите пожалуйста