Как правильно готовить чечевицу: нужно ли вымачивать

С замороженной мексиканской смесью протушить на сковороде мин 20 🫠

Я вместо гороха варю суп.На много быстрее получается. По вкусу не отличить от горохового.

Не вымачиваю, обычно пасты или суп

В конце бросаю в суп иначе разваривается и будет пюре

Минут 20

Замачивать не надо обычно.

Но промыть несколько раз стоит

Я просто делаю обычно суп из нее. Либо гарнир с овощами. Отвариваю чечевицу. Туда овощи ( например лук обжаренный с морковью ). Можно еще мясо / курицу. Главное специи добавить