Почему тесто для кляра получается густым и неправильным
Знатоки кляра есть?)) что я делаю ни так? Блин
Мешаю яйца+ мука+ майонез+ соль + специи
Смесь густая выходит… но внешне все ни так
Комментарии
А зачем майонез ? Первый раз слышу чтоб его добавляли
Самый вкусный для меня кляр: 2 яйца, 150гр молока, 150гр муки
Попробуйте)
Яйцо мука соль перец, всё
Никакого майонеза
Какую он роль вообще выполняет в данном случае?
Надо тесто сделать жидко тягучее и вот весь кляр, майонез не входит в состав теста.
От майонеза мягче обычно мясо становится
Зачем майонез?и обычно не смешивают,а макают сначала мука,затем яйцо,и так повторить 3 раза
@sekret83, можно молоко к яйцу немного.но точно без майонеза и не все сразу
@alcofeya, молоко не пробовала, а вот мука, потом яйцо да. Отлично выходило. Майонез вообще впервые слышу как ингредиент в кляре.
Я тоже так делала раньше, мне не нравится результат, поискала рецепт, там еще была Сметана 😅 но я решила обойтись без нее
Для меня идеальный : мука потом яйцо ! И всё ), майонез у вас лишний