Почему горошек Бондюэль вспенился при промывании?

внимание, вопрос

всегда беру горошек "бондюэль", тот который молодой и нежный

сегодня взяла, сроки ок, банка не вздутая, жидкость не мутная, запах горошка

откинула на дуршлаг, а он кааак вспенился весь🙃впервые такое вижу за свои 30+ лет

это нормально?

сделала оливье и вот сижу смотрю теперь на него, слюни пускаю 😬😄