Лучшие рецепты сырников, творожной запеканки и сметанника

Сырники

Творог 5% 2 упаковки по 180г

Мука 2 ст.л + для формирования

Сахарная пудра 1 ст.л

Желток 2 шт

Ванилин, соль

ссылка люблю этот сайт

Сырники:Творог только зернистый беру (типа молочная станция из 5ки). +1яйцо, потом блендером до состояния пасты. Потом туда щепотка ванилина, чуть соли , разрыхлитель 1/2чл и рисовая мука,не надо много класть, сначала 1-2ст л,потом смотрите, чтоб с ложки не падало, но и мукой не забивайте. Сахар я не кладу вообще, добавляю горсть изюма. Сформировать сырники, можно обвалять в рисовой муке и жарить сначала с одной стороны без крышки, а перевернете-накрыть крышкой.

Я еще кладу куркуму для цвета, красивые желтенькие сырники получаются. Но я везде ее кладу, даже в макароны

Запеканку делаю по этому рецепту:пачка творога 350-400 гр,яйцо 2 шт ,манка

4 ст.л,сахар 2 ст л(можно больше), сметана 4 ст.л, блендером взбить,смазать маслом форму и в духовку на 30 мин 180 гр

Творожную запеканку люблю такую: половину стакана манки залить молоком, оставить немного набухнуть. Взбить 4 яйца с сахаром, Сахар по вкусу. Туда добавить 2 пачки творога в брикете, набухшую манку и снова взбить. Форму смазать сливочным маслом, вылить творожную массу и в духовку на 160 градусов до легкой румяности верха