Девооочкииии, дайте рецепт идеального теста для орама нан 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Я делаю на ледяной воде с одним яйцом, солью, ложкой масла растительного и муки там уже пока не станет крытым тестом. Вымешиваю долго минут 10-12 и потом отдыхать. Получается ровное красивое вроде, но один фиг мне не нравится.
Вот что я делаю не так?
Комментарии
Кипяток 300 мл-1 стакан,1 или 2 яйца( зависит от муки) ,3 стакана муки,можно чуть больше, и 3 ст л масла
Самое ,по мне ,идеальное тесто для всего
Замешиваю с любой мукой , даже с самой дешёвой
Я не думаю что тесто на орама можно чем то испортить 🙄 если есть яйцо, добавляю. Если нет тупо воду с солью и мукой делаю
Да? Лучше? Я вот пыталась без яиц они у меня будто не эластичные
@zhibek.888, Да нет,отстаивается тесто и отлично катается,мягкое и эластичное…С яйцом оно более тугое.
Мука,вода теплая,соль,подсолнечное масло 1 ст.ложка.эластичное не сильно мягкое тесто
Может по вкусу вам не нравится? Соли мало?
Я также делаю примерно. По рецепту:
ссылка
Можно еще для вкуса заменить на сливочное масло
Для орама я чуть помягче замешиваю, и перед тем как начинку выкладывать, само тесто смазываю маслом. Так и начинка легче распределяется.