klm·Мама двоих (2 года, 9 лет)

Как испечь кексы с красивой горочкой: советы по режиму выпечки

Как выпекать кексы чтобы они вышли с горочкой? А не плоскими? Какой режим оптимален «верх-низ или конвекция»? Или сначала верх-низ затем конвекция?

24.10.2025

Выпечка кексов Кулинарные советы Домашняя кухня

Как Pigeon сохраняет близость между мамой и малышом

Выпекаю без конвекции. Самое главное, чтобы в самом тесте не было слишком много или мало муки, плюс хорошо взбить яйца и добавить разрыхлитель (это не обязательно, скорее для подстраховки, чтобы кексы точно поднялись).

24.10.2025 Нравится Ответить

klm·Мама двоих (2 года, 9 лет)

Спасибо большое, за предельно полезный ответ, 🌸✨да. Судя по всему у меня фэйл в другом, я добавила слишком много теста в формы и кексики деформировались- потекли в сторону. Уж слишком давно их не готовила. 😅

24.10.2025 Нравится Ответить

·Мама дочки (2 года), беременна (11 нед.)

@eternityyy, всегда пожалуйста)

Понимаю, сама так пару раз переборщила и кексы "убежали" из формы 🙈

В такие моменты главное делать невозмутимое лицо и говорить: "Главное вкус, а не внешний вид" 😆

24.10.2025 Нравится Ответить

klm·Мама двоих (2 года, 9 лет)

@soel.rima, у меня сын сказал что они похожи на хоботы и съел их подчистую, так что-они пользовались успехом.😍😄

27.10.2025 Нравится Ответить

Как испечь кексы с красивой горочкой: советы по режиму выпечки

Комментарии