Как сделать детское пюре без комочков: советы мам
Пожалуйста, научите меня делать пюре без комочков 🥹
Комментарии
Сильно сильно помять картошку. Масло сливочное, молока вливаем постепенно и мешаем вилкой !
Огромное спасибо всем за советы!)
Получилось)
С миксером и отваром с молоком!)
В свои 32 я первый раз сделала пюре, о котором мечтала 🤣
Я сначала мну картошку, потом добавляю молоко и масло, еще мну толкушкой. А потом туда разбиваю сырое яйцо и мешаю венчиком(можно и толкушкой) секрет с яйцом от бабушки😊 всегда идеальное пюре получается, даже если картошка водянистая, как частенько попадается у нас в магазинах
Нужно купить картошку с белой кожурой и желтую внутри. Ну а там поварить подольше😄мне миксеры блендеры не нравятся, как клестер получается))) толкушкой металлической отлично мнётся, если картошка желтенькая👍сорта картошки не все подходят для пюре
Нужно сначала полностью слить воду - это важно!
Потом толкушкой помять и только после этого постепенно вводить молоко, мять толкушкой
Слейте картофельный отвар в чашку. Остальное в раковину.
Потом разомните толкушкой картошку без всего.
И постепенно добавляйте горячее молоко, взбивайте миксером.
До нужной плотности.
Если молока будет мало, добавьте картофельный отвар из чашки.
И сливочное масло.
Миксером - пушка. Лучше, чем блендером. Если получается суп, значит много молока. Вы налейте чуть, потом дольете, если что.
Заблендерите его,если смущают комочки или картофелемялку металлическую возьмите.Такое бывает ещё,когда картофан немного не доварился:)
@mariasokolova, у меня просто всегда, сколько бы не варила, получается толченый картофель. А не прям пюре-пюре 🥲 и масло добавляю, и молоко теплое. Не пойму, что я делаю не так))
Через сито протереть) Но это наверное ещё совковый способ)
@k_mum, металлический дуршлаг с сеткой?
Не выливать всю воду, хорошо протоптать. Масло, яйцо, потопталь, специи и молоко помешать ложкой