Рецепт цветной капусты в кляре: хрустящая и вкусная

Цветная капуста в кляре😋.

🥦 Ингредиенты:

• Цветная капуста

• Яйца 2 шт.

• Молоко 100 мл

• Мука 4 ст. ложек

• Соль по вкусу

• Перец по желанию

• Масло растительное для жарки

⸻

👩‍🍳 Приготовление:

1. Разберите капусту на соцветия, промойте.

2. Отварите 3–5 минут в подсоленной воде (до мягкости, но не переваривайте).

Затем откиньте на дуршлаг и дайте обсохнуть.

3. Приготовьте кляр:

• взбейте яйца с солью, перцем и молоком,

• добавьте муку и перемешайте до консистенции густой сметаны (чтобы держался на капусте).

4. Обмакните каждое соцветие в кляр.

5. Обжарьте в разогретом растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.

6. Выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Наслаждайтесь 😊!