Продуктивный день мамы: уборка, готовка и уход за собой

Сегодня я энерджайзер💥

✅сделала уборку дома (три часа ушло).

✅съездила к стоматологу и вылечила еще два зуба.

✅испекла хворост

✅цветную капусту приготовила в кляре

✅себя привела в порядок, сделала укладку, приняла ванну.

✅ну и детей по занятиям и кружкам уже по умолчанию

✅прошла 19 тыс шагов

Хворост испекла по классическому рецепту:

Ингредиенты:

• Яйца 3 шт.

• Сахар 1 ст. ложка. Если любите слаще, добавьте 2 ст. ложки

• Соль щепотка

• Водка 1 ст. ложка (алкоголь делает хворост хру-стящим, при жарке он полностью выветривается)

• Мука - примерно 2-2,5 стакана (добавлять постепенно)

• Масло растительное для жарки

• Сахарная пудра для посыпки

👩‍🍳 Приготовление:

1. Взбейте яйца с сахаром и солью.

2. Добавьте водку и постепенно всыпайте муку, замешивая мягкое, эластичное тесто (оно не должно липнуть к рукам).

3. Дайте отдохнуть тесту 15–20 минут под полотенцем.

4. Раскатайте тонкий пласт (1–2 мм).

5. Нарежьте полоски или ромбы, сделайте посередине надрез и выверните один край через него - получится характерная форма хвороста.

6. Обжарьте в разогретом растительном масле до золотистости (масла должно быть достаточно, чтобы хворост плавал).

7. Выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

8. Посыпьте сахарной пудрой перед подачей.