Как засолить горбушу как семгу или форель: рецепты

Постоянно солю горбушу. Вообще люблю её именно соленой, потому что не жирная. А вот готовить её терпеть не могу.

Делала. Всё на глаз.

Часто солю . На 1 кг рыбы - 1 столовая ложка соли , 2 столовые сахара . Рыбу разделать на филе или стейки , соль с сахаром перемешать , на дно стеклянной посуды немного засыпать смесью соли и сахара , выходить рыбу , просыпать слой , опять рыба и тд . Солится за 10-12 часов

Ооо у меня мама солит стейками. Я прям захотела. И складывает плотно друг к другу. В чашку. Вкусно очень. Но хз как. Тоже наверное соль сахар перец . надо купить и тоже засолить )))

И со свежей и с заморозки

2ст л соли, 1ст ложка сахара. Перец по вкусу и в холодильник на 3 дня