Как правильно варить сгущенку без взрывов: советы мам
Очень хочу сварить сгущенку, но есть триггер из детства.
Она у меня взорвалась… и я отмывала везде ее.
Боюсь конечно снова варить, но напомните как ее варить, сколько по времени и тд
Уже неделю хожу думаю о ней
Комментарии
С свою банки в кастрюлю с холодной водой, чтобы банки были полностью покрыты. Включаю средний режим, накрываю крышкой. Как дело доходит до медленного закипания, убавляю на медленный огонь (даже очень медленный) и оставляю часа на 4-5(не переварится). Если вода испаряется, добавляю кипяточек. Такая ириска нежная получается))
Я тоже боюсь варить. Поэтому покупаю готовую. Для меня самая вкусная Ужурская
Искра вареная и состав хороший и вкусно. У меня появился еще один триггер 31.12 у меня казан афганский крышку сорвало, нервы дороже экспериментов😛
Плюсую к готовой вареной ужурской ( искра), сама имею такой же триггер, не рискую варить
Если банка все время будет в воде - ничего не взорвется. Поэтому нужно следить, чтобы она все время варки была скрыта под водой.
Это главное правило)
Если так страшно, то возьмите готовую😉 В Мясо&Молоко вкусная и обычная и вареная.
@amaslikova222 вот ужурская брала последние два раза, а она с сахаром прямо, хрустит, вообще не понравилась, не было бы гранул сахара в большом количестве, классно было бы.
@swetlanaigorevnak97 👀 всегда однородная без крупинок попадается, может какая-то партия неудачная была🤔
@amaslikova222 не повезло видимо(
Чтобы вода была - закрывала желательно всю банку и часа 3. Чтобы вода не выкипела.
У меня тоже взрывалась.
Была рядом в комнате. Дверь была закрыта. Вот бы знатно обожгло.
Тоже отмывала 🙈🤣
@morozzzka92, мне кажется я по вашей рекомендации и купила 😌
@katerina_ea, у меня дома 5 банок стоит,я делаю с ними профитроли и муравейник 🤣🤣и просто ем
В Ярче вкусная сгущенка.