Почему не получается выпечка с творогом: мой опыт

Увидела ваш рецепт. У меня такой же, только сахар немного в тесто, а горячие булочки надо было смазать маслом и обвалять в сахаре. Странно, что не получились. Они конечно не божественные, но действительно воздушные и быстро готовятся. У меня ,когда творог залеживается, они в ходу)

У меня верхний слой берётся корочкой, как сыр плавленный, и если рано открыть вафельницу, то сама вафля расслаивается 🙈

@alenochka_l, у Вас хотя бы это получается) но я не пробовала ватрушку готовить, надо дать еще раз шанс творогу и своим рукам, попробовать приготовить)

@inkognito_65 советую приготовить творожные "Персики", буквально пару постов ниже есть рецепт)

Вот с ними проблем вообще не было) 👌и по комментариям девочек, которые успели испечь, у них тоже всё прошло гладко 😌

Всё делала согласно рецепту, где-то выше его отправляла)

У меня на 180 отлично всё печётся) я часто пеку, но вот именно из творога не получается 🙈

На вид красивые, но будто бы сырые внутри)

Попробовала ещё подержать в духовке, стали сухие и жёсткие 🙈

Я научилась когда поняла что это любимое блюдо, так что стряпаю из разного творога теперь, часто красивые, иногда не очень. Последние пару лет делаю с рисовой мукой, а последние пару раз с кокосовым ванилином(сын оценил )

Я нашла идеальные сырники в местном магазине, поэтому сама больше не берусь их готовить 🤭😂

@irinapolozo4ka может я однажды тоже научусь, ну а пока мне проще купить 🙈

@alenochka_l я обычно так же. Но чёт с сырниками обидно стало 😂

@alenochka_l на 0,5 кг мягкого творога, 1 яйцо, 5-6 ст.л. муки, 1 ст.л. сахара, ванилин по вкусу. Жарить на масле разогретом, на средней температуре (у меня 5 из 9) под крышкой до румяной корочки, перевернуть и дальше под крышкой готовить. Главное не класть много сахара, иначе творог "потечёт"

@alenochka_l смотрела, что говорит ивлев и всякие советы их других источников, вывод один - - яйцо одно и лучше без белка вообще и мало муки, буквально чуток совсем, теперь всегда получаются, добавляю курагу или изюм, если хочется пышнее, то чуток соды или разрыхлителя, но последнее не надо, наверно, может это не по рецепту, и главное - хороший творог

Как всё красиво и аппетитно ♥️🔥

@reichel10 ну да, жизнь длинная, научимся 🙌

@alenochka_l а я делала, балдежные вообще, творожно-лимонные, влажные и рассыпчатые, в следующем году тоже такие буду делать

А какие именно?)

@6288 я как раз фарш достала, завтра их тоже сделаю, как раз давно котлеты не готовила)

Ещё советую попробовать гречаники приготовить 👌

Простоквашино, 5%

Он без жидкости)

Выглядит вкусно 🔥👍

Можно рецепт запеканки

@lisa_rnd ссылка, но я, если честно, на глаз делала, примерно,как в рецепте, но не с весами)

@aksinyakomiss мама в детстве такие делала 😃

@6288 а мне такие никто не пёк, и вот теперь я мама и я пеку☺️

Классика жанра...порой смешаешь всё, что плохо лежит, получается капец, как вкусно, но повторить не выходит(

@evgeniya11d можно подробнее про запеканку? Как делаете?)

@alenochka_l я Вам отправила ссылку на пост девушки, там в комментариях скрины рецепта

@evgeniya11d как сюда пост отправлять не поняла

Как запеканку делаете?)

Поделитесь рецептом ватрушки)

@angelina_mika ссылка

@elisabetty я не знаю 😭 Я вроде, уже смирилась, что выпечка с творогом - не моё, но каждый раз пробую 🤭😂

@alenochka_l я тоже пробую😂

@elisabetty однажды однозначно выведем идеальную формулу для творожной выпечки 👌

Вот, аналогично)

ещё творожные "Персики" не так давно начала печь, тоже офигенные получаются🔥

Что за рецепт?)

@alenochka_l ссылка

Вот, первый попавшийся взяла. Нужно было ряженку пристроить

Лучше бы они выглядели не очень, но были бы вкусные 🤭

Ватрушка у меня тоже получается вкусная)

Сырники ни разу нормальные не получились 😂

На вид мне тоже понравились, думала , что будут воздушные и вкусные) но нет)

Сырники у меня прекрасно получаются только магазинные 🤭 дома несколько раз пробовала испечь, всё не то)

Ватрушка 🔥🔥🔥

Сочни ни разу не готовила, но очень нравятся творожные "Персики")

Кулич тоже в этом году пекла, и тоже неудачный 🤭

@alenochka_l я сырники делаю без яиц, только манка, соль, сахар и все. Всегда получаются

@alenochka_l, ссылка

Попробуйте этот рецепт, безотказно идеальные выходят☺️

Если вкусвилл далеко, то просто творог нужен посуше , иначе он потребует больше муки и она «забьет» вкус)

@mari9391 всё возможно, но больше пробовать не буду 🙈

@alenochka_l эх🥲 но выглядят красиво

@alena_trt единственный плюс в этом рецепте 🥺