Рецепты из тыквы: что приготовить кроме каши с пшеном
Девчули, что вы делаете с тыквой? Рецептики в студию пожалуйста!!!
Я только с пшенной кашей делала, но теперь в морозилке промышленный запас)
Комментарии
Заготовки из тыквы 🎃
🥰 Тыквенные оладьи / панкейки
Ингредиенты на ~20 шт:
🌟Тыквенное пюре — 200 г
🌟Греческий йогурт — 500 г
🌟Яйца С1 — 2 шт
🌟Рисовая мука — 150 г (если добавить больше муки, получатся более плотные, как панкейки)
🌟Разрыхлитель — 20 г
Приготовление:
В глубокой миске соединить тыквенное пюре, греческий йогурт и яйца. Перемешать до однородности. Добавить рисовую муку и разрыхлитель, ещё раз хорошо перемешать. Оставить тесто на 5–10 минут.
Жарить на сухой антипригарной сковороде или с небольшим количеством масла на среднем огне. Обжаривать с двух сторон до золотистой корочки.
🥰 Тыквенные маффины
Ингредиенты на ~12 шт:
🌟Тыквенное пюре — 200 г
🌟Яйца — 2 шт
🌟Сахар — 100 г
🌟Мука — 200 г
🌟Растительное масло без запаха — 120 г
🌟Разрыхлитель — 15 г
🌟Корица — по желанию
Приготовление:
В миске взбить яйца с сахаром до лёгкой пены. Добавить тыквенное пюре и растительное масло, хорошо перемешать. Ввести муку, разрыхлитель и корицу. Перемешать до однородной консистенции.
Разложить тесто по формочкам, заполняя их примерно на 2/3. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 20–25 минут. Проверить готовность шпажкой — она должна выходить сухой.
🥰 Тыквенные вафли
Ингредиенты на ~8 шт:
🌟Тыквенное пюре — 200 г
🌟Молоко — 200 г (у меня кокосовое)
🌟Сливочное масло — 60 г
🌟Мука — 200 г
🌟Яйца С1 — 2 шт
🌟Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
🌟Мёд — 1 ст. л.
🌟Соль — щепотка
Приготовление:
Смешать молоко, яйца, остывшее растопленное сливочное масло и мёд. Добавить тыквенное пюре, муку, разрыхлитель и соль, хорошо перемешать до однородности. Выпекать в вафельнице около 5 минут.
🥰 Тыквенный кекс
Ингредиенты на форму 25х12см:
🌟Тыквенное пюре — 300 г
🌟Яйца — 2 шт
🌟Мёд — 150 г
🌟Мука — 200 г
🌟Сливочное масло — 120 г
🌟Разрыхлитель — 20 г
🌟Смесь пряных специй (корица, кардамон) — 0,5 ч. л.
🌟Орехи — 60 г (по желанию)
Приготовление:
Яйца взбить с мёдом. Добавить тыквенное пюре и остывшее растопленное сливочное масло, перемешать. Ввести муку и разрыхлитель, хорошо перемешать. Выложить тесто в форму. Выпекать около 40 минут при 180°C. Готовность проверить шпажкой — она должна выходить сухой.
Вау! Спасибо за очень развёрнутый ответ, а теперь главный вопрос, тыквенные пюре это как?! 🤣🤭🤭 Срую тыкву в блендер или готовую (на пару или из духовки)?!
@lizar а) режете тыкву со шкурками на условно дольки, семки в помойку. Тыквы в форму, туда чуть воды, закрыть фальгой и минут на 40 на 180градцсов. Потом легко снимаете кожуру и всю мякоть в блендер. Всё)
Сок. Суп- пюре с сухариками, томленая тыква в горшочках
О, спасибо, знаете как долго мы искали плиточника, кот возьмётся за неё, да и еще на нашу малюсенькую кухню👌🤪 типа объем маленький, а плитка жуть какая геморная
Делала пирог
Очень вкусно
Но заранее тыкву не содержимое
Запекала в духовке
Чтобы она стала мягкая
И потом добавила в общую массу
суп-пюре, манты