Детский ужин: суп с фрикадельками вместо планов
Ужин time.
В планах было другое. Но дети попросили суп с фрикадельками.
Капусту потушила себе. Обожаю ее🔥
Комментарии
Да. Так как обжариваю лук и морковь до золотистого цвета. Дает такой цвет
Мне тоже пожалуйста можно как тушите капусту?🙏
Айгерим здравствуйте, а что за суп
А то хочу сварить с фрикадельками, а какой не знаю, чечевичный уже достал
Здравствуйте! Суп с фрикадельками я готовлю так.
1. В казане обжариваю лук, морковь. До золотистого цвета. Затем заливаю водой. Довожу до кипения. Солю.
2. Отправляю туда фрикадельки (фрикадельки сама леплю, перекручиваю мясо в фарш, солю, перчу по вкусу, одну дольку чеснока , лук также через мясорубку прокручиваю и все. Леплю фрикадельки).
3. Варю минут 20. Затем отправляю туда картошку кубиком порезанную. Через минут 10 отправляю неполную чашку мелкой паутинки (вермишель) и лавровый лист. Варю минут 5 и готово. Перед подачей украшаю зеленью.
@i_am_ai спасибо, у меня фрикадельки тоже домашние, просто замороженные)))
Интересно паутинку будет ли кушать сын
Попробую,благодарю, если что звёздочки добавлю
@i_am_ai я ночью с затемненным экраном не увидела паутинку на ложке🤣 поэтому и спросила с чем суп
Приятного аппетита ! Ваш казан и сковорода чугунные?
@i_am_ai, а какой фирмы хотите чугунные ? Тоже ищу. Прям 100% чугун хотите или с антипригарным покрытием?
@sss_969, у Софьи пост есть про чугун. Хотела как у нее
@sss_969, там нужно самим раскаливать. Чтобы не пригорало
@miss95, @happylucky, на сковороде обжариваю одну луковицу 🧅 минуты 3, до мягкости. Отправляю туда капусту, солю, жарю и помешиваю постоянно минуты 3. Затем отправляю туда столовую ложку томатной пасты и еще жарю минуты 2. Затем добавляю 50-60 грамм сливочного масла. Перемешиваю. Закрываю крышкой. И тушу на среднем огне минут 15.
Главное поглядывать, чтобы не пригорело. Если огонь считаете сильный все таки, убавьте.
Перед подачей украшаю зеленью. Укроп отлично сочетается. 😋