Дайте пожалуйста проверенный, незамудренный рецепт крема из творожного сыра. Есть коржи, хочу сделать тортик.
Творожный сыр, немного сливок 33%, сахарная пудра
Только долго не взбивайте, а то можно перебить его и все потечет
Поддерживаю, либо если нужно чтобы был постабильнее крем, то вместо сливок - масло.
@pupuru, с такими сливками он получается очень плотный, не течет. Я проходила обучение у кондитера
Делала как то творожный сыр , вареная сгущенка и масло . В пропорциях не помню , по рецепту какому то делала . В интернете без проблем можно найти варианты