Что приготовить на ужин: идеи для мам после вчерашнего жаркого
У нас вчерашнее жаркое и салатик)))
Ещё не доели, а я уже думаю над тем, что готовить завтра😆
Надеюсь дойду ещё до магазина, куплю капусту и буду квасить наконец))
Комментарии
Такс. Допустим, на трехлитровый баллон, обычно хватает 3-3,5 кг кочан капусты. Капусту надо выбрать хорошую, белокочанную и плоскую сверху.
1 большая морковь, лавровый лист штук 5, перец горошком и соль.
Соль обычно идет так : 1 ч ложка на 1кг капусты.
Капусту шинкую не сильно крупно, морковь на крупной терке натираем. Поместите все в таз, посолите, перемешайте капусту, но не давите её.
Потом мы уже укладываем в банку, плотно утрамбовываем. Немного капусты и чуть чуть перца+лист лаврушки и так до конца. Затем поставить баллон в тазик, потому что с капусты будет выходить сок, сверху укрыть марлей и не закрывать крышкой.
Следующие 3 дня капусту надо протыкать деревянной палочкой или тонкой лопаткой, как вам удобно. Капуста будет бурлить(это хорошо) и будет запах противный(это тоже нормально), на 4 сутки мы уже кушаем. Хранить также в баллоне и в холодильнике.
Посмотрите в ютубе видео, где вот так чисто с солью солят. Это самый полезный вариант.
Копченая грудка
Вареные яйца
Кор морковь
Пекинская капуста
Зелёный лук
Майонез
Сухари
Все порезать, заправить майонезом и заправить. Перед подачей сухарики добавьте и всё🩵
@mysoullm, не горчит капуста на второй день?
У меня почему-то с пекинской капустой сколько раз делала салаты, горчит потом капуста в салате, если на следующий день остается
@esmira.05, пока вы не сказали, я ни разу не замечала. Может от капусты тоже зависит?
как аппетитно
все-таки вкуснее домашней еды ничего нет 🥹
Как вы квасите капусту? Никогда не делала 👀