@lisenok.s92, не рискуйте, хотя вероятность заразиться сальмонеллезом от магазинных сырых яиц менее 1%, лучше приготовить без них, в интернете куча рецептов) но если вы их пастеризуете на водяной бане с сахаром (например как по рецепту Энди Шефа), то это безопасно
@lisenok.s92, пастеризованные продукты можно в беременность, как раз и рекомендуют употреблять только пастеризованные продукты, молочку в том числе и варенье
Конечно
Я делаю так
Сыр творожный 200 Гр
Маскарпоне 250 гр
Сливки 500 мл
Сахарная пудра 70 гр
С яйцами не ем, не делаю, не люблю. Мне с ними не вкусно и кто бы что не говорил мой тирамису для меня самый настоящий
Еще есть пастеризованные яйца сырые, как правило именно их используют в десертах, продающихся в магазинах, в рецептах которых предусмотрены сырые яйца. Они в бутылках пластиковых продаются уже без скорлупы