Научите варить суп на 2-3 порции, а не так, чтобы его ели (не едят) несколько дней. В день, когда сварю, его едят. На следующий день уже нехотя. Ну в идеале его бы доесть уже. А в третий день уже приходится выливать. А хочется, чтобы его не было уже после 1 дня.
😅
Эта фигня не работает только с блюдами с баклажаном, например. Или с куриными ножками. Их, бывает, и на 1 раз еле-еле хватает.
Бульон варю в большой кастрюле. Как сварится, мясо разбираю, режу в бульон, кипячу ещё раз. Разливаю на три порции. Две - морожу.
Одну довариваю
@kharisova_elmira разливаю в контейнеры остывший бульон. И в морозилку
Разогреваю на медленном огне.
Я а маленькой кастрюле варю на один раз по порции каждому