Рецепт булочек сердечек к чаю: пошаговое приготовление

Испекла булочки сердечки ♥️ к чаю. Это обалдеть как вкусно 🤤.

👩🏻‍🍳:

🔸Молоко теплое стакан 🥛

🔸Мука - 4 стакана (примерно 600 г), может понадобиться больше или меньше.

🔸Дрожжи сухие быстродействующие 2 ч.л

🔸Сахар 1 ст. ложка для теста и отдельно для посыпания булочек

🔸Соль 1 ч. ложка

🔸Ванилин по желанию

🔸Масло растительное - 2 ст. ложки для теста

🔸Яйцо для смазывания булочек- 1 шт.

Приготовление:

1. Опара: в тёплой воде растворите дрожжи, добавьте сахар, оставьте на 10–15 минут, чтобы появились пузырьки.

2. Замес теста: добавьте к опаре молоко теплое, соль, масло растительное. Постепенно подмешивайте муку. Тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам.

3. Подъём: накройте и оставьте на 1-2 часа в тёплом месте.

4. Как тесто поднимется. Сформировать булочки. (Разные варианты есть в ютуб. Я выбрала сердечки. Раскатать небольшой кусок теста в виде круга. Смазать растительным маслом. Затем посыпать сахаром и скрутить как рулет. На сгибе рулетика сделать надрез, примерно до половины, крепко сплющив при этом концы. Затем надрез развернуть. Получилась булочка в форме "сердечка". Если словесно не понятно). В ютуб есть подробное видео думаю точно. Еще я постаралась пошагово с фото объяснить. В карусели фото посмотрите.

5. Выложить булочки на противень, покрытый бумагой для выпечки.

6. Оставить булочки для расстойки на 15 минут, потом смазать взбитым яйцом.

7. Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов в течение 20-25 минут. Наслаждайтесь 🫖!