Рецепт шарлотки с яблоками: быстро и просто для мам

Вчера готовила шарлотку с яблоками…

Какой был дома вкусный аромат🥹

Люблю рецепты, которые раз, два и готово🪄

Рецепт шарлотки🍏

Ингредиенты на форму 26 см

• Яйцо 6 шт

• Мука 320 г

• Сахар 300 г

• Разрыхлитель 2 ч.л.

• Апельсин (соки цедра) ½ Шт

• Яблоко (среднее) 3-4 шт

• Масло сливочное для смазки формы

10-15 г

• Сахарная пудра для посыпки (не обязательно) 3-5 г

Яйца разбиваем в глубокую миску, добавляем щепотку соли и начинаем взбивать, постепенно, за 4-5 раз добавляя сахар. Массу надо взбивать до увеличения в объёме в 4-5 раз.

Смешиваем муку с разрыхлителем, просеваем и аккуратно смешиваем с яйцами ложкой или лопаткой.

Замешивать осторожно, поднимая массу снизу вверх. Если замешивать интенсивно, яйца осядут и пирог будет менее пышным

После этого застилаем дно формы пергаментом. Смазываем дно и стенки маслом. Посыпаем дно формы сахаром.

Выкладываем по кругу дольки яблок и по желанию сверху посыпаем корицей.

• Заливаем тестом и выравниваем его легким постукиванием формы о стол,

• Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. Это время для такого объема. Если меньший, то 30-40 можно. Проверять при помощи зубочистки или деревянной шпажки.

На ней не должной быть теста

• Первые минут 25-30 духовке лучше не открывать, чтобы тесто не осело.

• Вытаскиваем, посыпаем пудрой и подаем.