Секрет идеальных сырников: как сделать, чтобы не разваливались
идея для завтрака
сырники 🤍
у меня они никогда не получались и разваливались ) оказывается главный секрет в том что творог надо предварительно отжать от влаги )
конечно по форме не идеально , но вкусно и детям понравилось
вместо манки я делала с мукой по этому рецепту
ссылка
Комментарии
@kitissimo, в сырниках два правила: отжать творог (или использовать пискаревский) и добавлять только желток. Собственно все)))
Берите пискаревсий творог и тогда отжимать ничего не надо🙂
Просто купить творог для сырников от ВкусВилл, туда даже муку добавлять не надо, только обвалять в ней, нежнейшие и сочные получаются.
А еще можно творог блендером взбить, муку , яйцо добавить и шарики катать через стакан с мукой, получается огонь, я долго к этому шла )
@mary__pm, они правда прикольные получаются так) потом только прижать немного и все, и руки чистые относительно ) сервировочного круга у меня нет, стакан хорошо справляется )
А я как раз пишу об этом, только я пластовой творог беру и с яйцами и сахаром взбиваю, супер воздушные и нежные
А я не отжимаю - Беру пластовой+ 2 яйца + тостинковых и ванильный сахар, всё взбиваю до состояния воздушности + пару ложек муки (беру рисовую) и выкладываю на горячую сковородку ложкой