Как вкусно приготовить свиные ребра: лучшие рецепты
Как вкусно приготовить свиные ребра?)
Комментарии
Снять плёнку, соль перец чеснок, в холодильник, потом обмазать соусом и в духовку на 150 на 3-4 часа
@anokatya, @olgazhurvs, а как замариновать?)
1/3 стакана соевого соуса, 1/4 стакана оливкового масла, 2 ст.л. свежего давленого чеснока, 1 ч.л. сушеного чеснока (можно не добавлять), 1 ч.л. сушеного лука, 1 ч.л. лимонной цедры, 2 ст.л. кетчупа, 1/4 стакана яблочного уксуса, соль, перец по вкусу.
Рецепт такой, но я его модифицировала: вместо сушеного лука клала колечки свежего, вместо лимонной цедры мандариновую (лимона дома не было, но были невкусные мандарины), вместо яблочного уксуса добавляла бальзамический и поменьше. Все это смешать, в вакуумный пакет (если есть) и ребра туда же, запечатать и в холодос на ночь.
В духовку на 2,5 часа, а то и 3 часа.
Потом открыть и сверху соус и на 10 минут чуть подпечь в духовке
Перед этим снять пленочку обязательно на них)
Я не мариную. Соль перец перед этим на каждую сторону и в неск слоев фольги заматываю
Потом открываю и готовый соус барбекю лью на них и смазываю 😁
В идеале, конечно, замариновать на ночь, а потом на гриль и томить там 4 часа 🤤