Какое тесто лучше для пирожков: кефирное или дрожжевое
На кефирном или дрожжевом тесте лучше пирожки? В плане чтоб мягкими оставались в течении дня
Комментарии
@ladykama на литр кефира чуть тёплого 6гр дрожжей, соль чайную ложку, столовую несколько ложек сметаны, чуть чуть сахара и в тёплое место. Как поднимется и готовим пирожочки
Я добавляю последним муку, можешь залить в муку, как хочешь, разницы нет
Да что бы чуть лопнула к рукам да в холодильник поставь ничего ни будет
Бутылку кефира чайную ложку соли и соды без горки и по чуть чуть добавляя муку ложкой перемешиваешь замештваешь мягко течто
Оно должно липнуть к рукам? И его можно оставлять на ночь? Чтоб щас замесить и пирожки печь только в 11 часов утра завтра
@sadiamirasami4,мне на ярмарку надо было) поэтому важно чтоб мягкими были
На кефире
На дрожжах как остынут будут как резинка
Кефир+дрожи+сметана они такие воздушные и хрустящие бывают, даже на второй день мягкие