Вот белый торт я выравнивала кремом. А розовый с ромашками ганашом. Опыта выравнивания у меня ранее не было, но разница огромная как ведёт себя крем и как ганаш

Вот я смотрела лайм малина мята) вкусно вышло? Не слишком геморройно?

У вас очень красиво и очень ровно))

@marianazarova, ну когда пекла казалось, что сильно 😂 но после решила освоить муссовые торты и поняла, что торт с мятой цветочки)) он ооооочень интересный на вкус, не приторно сладкий, с кислинкой, нежный. Главное в октябре найти мяту и шпинат! Пюре малины и розовый перец (можно и без него) я на вб заказывала

Я тоже любитель, пеку для семьи и пока не всегда супер красиво. В Ютубе у кондитера Любы Кузьмичевой есть хорошие рецепты и кремов, и ганаша для выравнивания. Если делать всё точно по инструкции и соблюдать граммовку из описания под видео, у вас точно получится! Да и рецепты крутые там есть)

@heyhodgepodge9, а вы делали какие то ее тортики?)

@marianazarova, да, я делала муссовые (морковный и шоколад/малина), пьяную вишню и лайм/малина/мята. Ганаш и крем по её рецепту для медовиков делала и пирожные картошка. Всё было вкусно! Я бы с радостью больше пекла, обожаю это дело, но с младенцем на руках тяжеловато, там всё-таки времени не мало требуется. Да и ингредиенты в копеечку выходят с нынешними ценами 🥲