Комментарии
Покупаю пол тушки курицы на рынке и луковицу кидаю, чтоб вместе варилось. В борщ чередую курицу и говядину на кости. На свинине вообще не варю, не люблю
Голень индейки + если кость сломать то бульон оооочень наваристый получается и мясо нежное
У меня все любят куриный бульон, варю или на ножках, или на крылышках. Это мясо на суп не использую, после варки, обжариваю ножки/крылышки в сухарях на сковороде.
Суп-на курице домашней с рынка,борщ-на свиной кости,варить не меньше часа и еще от обьема кастрюли зависит,побольше мяса кладите
У меня обычно курица филе бедра. Кусков 6 кидаю. Потом ее на волокна разделяю
Если нужен прям бульон бульон то обязательно мясо на кости
Зависит от супа. Если мне нужен мясной бульон, то на мясе с косточкой, если овощной, то на картошке, морковке и луке.
Курицу варю около часа, говядину 1,5-2 часа. Тогда наваристый получается
@vansbergr, я и картофель до талого держу, что бы немного разваливался. У меня дочь старшая мягонькое все любит в супе, поэтому как то все само получается. А так раньше тоже пустой как будто суп был
@__lady__luck__ у меня как-то всегда по разному получается, хотя всё делаю, вроде, одинаково 🤷 Не пойму в чём ошибка вся тут)
@vansbergr, на бедрах или голенях куриных, для меня прям жирный получается) Варю так, чтобы на волокна мякоть потом разобрать можно было, часа полтора не меньше
Суп на курице, борщ на свинине или говядине.