Вчера замесила тесто на кефире, раньше оно у меня всегда получалось, но я давно его не готовила. Мне сказали что с яйцом оно получается мягким, решила попробовать и что вы думаете? 😑 Толи из-за яйца толи из-за чего-то другого оно ни капельки не поднялось, пустышки мои были как листы бумаги 🤣
Вы добавляете яйцо?
Какие бывают у вас пропорции?
Комментарии
@malika_24, а кефир какой температуры?
@havuusha, просто комнатной температуры. Там мне кажется главная фишка это хорошее раскаленное масло и чтобы на тесте не было муки, ну когда уже вырезав кладешь их в масло
@malika_24, Дела реза хийла хьуна 🫶🏻🌹
Чисто желток тоьхч ху хир дар хаац , слышала белок дает эффект твердый
Я добавляла по совету мар наны . Лепешки твердые выходили
Послушай совет и сделай по своему 😂 у меня только так
Кефир 1 л
1 ч л соли
1 ч л соды
Замешиваю не жидкое и не тугое, среднее тесто и оставляю на мин 15-20
Яйцом не делают же твердый с яйцом бывает.
@havuusha да галнаш яш тух бод ч1ог1 хилита
@havuusha, желток дает мягкий эффект,но в тесто с кефиром никогда не добавляла😂
В тесто с кефиром никогда не добавляла яйцо
Прикинь 🤣 кхим аса ца тухун и
А вы соду добавили же? Это точно не из-за яйца. Я вчера делала пустышки, литр кефира, чайная ложка соды и соли, и 1 яйцо, не тугое тесто и дала отдохнуть минут 20. Даже последние все поднялись, ни одной нет чтобы не поднялась бохш ойла еш елара со😁