Ностальгическая вечеринка и пельмени с капустой: лайфхак
Вот так сходишь вечером в субботу в «Витю», встретишь всех, кого можно и нельзя, даже знакомых десятилетней давности, и потом окажешься в воскресенье на ностальгическиюрй алко-кулинарной тусе. Правда я водку не пью, даже под пельмени, так что у меня просто кулинарная. Так странно, жизнь идет, так много изменилось, я так давно не была вот в этих старых квартирах. Правда это не легендарная квартира на Ленина 17, но выглядит также) и люди живут также и те же. С одной стороны, было даже приятно, как будто снова юность без обязательств и не надо торопиться домой кого-то спать укладывать. Ребенок есть только у меня. С другой, пожалуй поезд ушел, и так вот жить постоянно я уже не хочу.
Но какие мы пельмешки сбацали с ребятами! Просто отвал бошки! Как давно я таких не ела. Кстати, наш компанейский пельменный лайфхак: в фарш нужно добавить немного квашеной капусты. Не так, чтобы пельмешки мясо-капустные стали, а примерно столько же, сколько лука, можно даже ещё меньше. В готовых пельменях капуста не будет ощущаться, но они будут сочные и текстура не слишком плотная получается. Попробуйте 😜
Комментарии
Побывать мне ещё в кайф) я ещё не до конца взрослая серьёзная тётя
Пельмешек налепить захотелось
Мы наливаем просто водичку в которой сварили лавровый лист и душистый перец. Фарш должен быть как детская пюрешка, тогда они сочные и без капусты 😁
Капуста дает не только сочность, а ещё определенную текстуру
То есть у них только работа, бары, тусовки, квартирники, отсутствие семьи и беззаботность? Это имеете ввиду, что так жить уже не хотите?
Нет, не совсем это. Скорее бытовая неустроенность и общие квартиры. Была одна легендарная хата, где жили десятилетиями, передавая комнаты из рук в руки. Одни взрослели, уезжали, приезжали другие. Даже моя сестра там жила одно время. То есть такая не коммуналка, а скорее коммуна. Я, правда, сама в такой не жила, но часто там тусила. Да и даже это не совсем о том. Дело даже не столько в быте, сколько я уже не могу так много времени проводить с другими людьми. Вот раньше постоянно были с кем-то. Или на работе, или с друзьями. Я за последние 10 лет стала гораздо более нелюдимой
Да, я сейчас уже тоже не хотела бы так жить. Даже со стороны посмотреть, побывать некомфортно. Для кого-то романтика, для кого-то — необходимость и безысходность...